Mejerist i hele verden

Mejeristudannelsen baner vejen til internationale oplevelser, siger elev Kenneth Sørensen, Arla Foods

– Det sidste halve år af min uddannelse kommer til at foregå på Arlas mejeri ved Leeds i England, fortæller Kenneth Sørensen, der for øjeblikket er mejerist-elev på virksomheden Danmark Protein, der producerer proteinpulver til fødevareindustrien. – Og det var netop de gode muligheder for at få job i udlandet, der fik mig til at vælge uddannelsen. Jeg havde afsluttet min HF og den et-årige HH - men vidste ikke helt hvad jeg ville bruge dem til. Men jeg havde haft weekend- arbejde på Nr. Vium mejeri, så der endte jeg med at søge elevplads. På sin vis med en overdrevet stor teoretisk bagage: Der er ikke krav om nogen studenterhue for at blive optaget på uddannelsen som mejerist . Men jeg er meget glad for at have taget kemi og biologi på HFniveau. Det gør teorien på mejeristuddannelsen meget lettere at have med at gøre,” siger han. Uddannelsen til mejerist varer i alt tre år, hvor cirka en tredjedel af tiden ligger som skoleophold i Odense – mens de resterende to tredjedele fordeles på mindst to forskellige arbejdspladser. ”Og altså tre i mit tilfælde, fordi jeg fik muligheden for at tage til England, siger Kenneth Sørensen.

Videre uddannelse
På længere sigt er det da også udsigten til de internationale muligheder, der trækker i Kenneth Sørensen. – Og her er de danske mejeri-uddannelser særdeles eftertragtede, fortæller han. – Allerede som elev vil jeg i England komme til at stå med et stort ansvar overfor resten af virksomheden, der i vid udstrækning drives med ufaglært arbejdskraft. Og kan jeg få lov til at forlænge mit ophold i Leeds med et halvt år, vil jeg meget gerne det. Et halvt år – men så heller ikke længere. Så vil jeg læse videre, sandsynligvis til procesteknolog med mejeri-speciale. Det vil give mig mulighed for at arbejde med f.eks. produktudvikling eller ledelse, siger han. Gerne hos Arla. Men ikke nødvendigvis. Uddannelsen – både som mejerist og som procesteknolog – kan bruges meget bredt. Men det vil da være oplagt for mig at kigge på mulighederne indenfor Arla.